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    三明宁化举办客家小吃免费培训班

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      来源:福建某某展览服务维修站  更新时间:2025-07-11 10:29:58  【打印此页】  【关闭】

    三明宁化举办客家小吃免费培训班

    “擀皮、明宁剁馅、化举捏皮、办客包裹,吃免要边学边揣摩……”12月16日,费培宁化客家小吃第162期免费培训班上,训班“闽菜大师”张清炎正在指导52名学员制作烧麦。明宁

    本次客家小吃免费培训班由宁化县小吃办、化举总工会联合举办,办客学时一个月,吃免培训内容主要为勺子粉、费培烧卖、训班擂茶、明宁生鱼片等10多个小吃的化举制作理论和现场操作技术,以及创业指导、办客服务礼仪讲座等。经考核合格后,学员将获得由人社部门颁发的中式烹饪中级职业资格等级证书。2012年以来,宁化先后培训学员8500多名,宁化客家小吃开业户遍及全国16省38县(市、区),并逐渐由传统手工艺制作迈向机械化、产业化生产。

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